Фаст фуд, или быстрая еда, уличная еда — штука очень популярна сегодня по ряду причин: у людей в городах все меньше реальной возможности регулярного готовить и питаться дома. Все, кто в дороге, водители и пассажиры, активно пользуются услугами кафе при заправках и покупают хот доги, панини, бургеры, снеки и напитки. В течение рабочего дня фаст фуд выручает тысячи офисных сотрудников и работников сервисных предприятий во время обеденного перерыва.

По выходным дням заведения фаст фуда совершенно не пустуют благодаря гуляющей молодежи, семьям, туристам. Для кого дорогой ресторан — слишком затратно, фаст фуд или просто ларек с шаурмой — отличное решение вопроса с перекусом.

В целом по Украине фаст-фуд является выгодным, прибыльным бизнесом и для крупных сетей типа Макдональдс, и как малый бизнес для частных предпринимателей повсюду: от столицы и областных центров до маленьких городков и поселков.

Что нужно для начала своего бизнеса на фаст-фуде

Первым делом — определиться  с форматом: киоск, фудтрак, павильон, кафе или франшиза. Выберите нишу: бургеры, шаурма, хот-доги или другие варианты (может быть, даже крафтовые, авторские?).

Конечно, для легальной работы нужна регистрация ФОП с КВЕДами для общепита. Супер важно место торговли: локация с большим потоком людей — залог успеха заведения. Возле вокзалов, бизнес-центров, учебных заведений, ТРЦ — то, что нужно.

Определившись с местом, следует позаботиться о разрешении на торговлю.

Оборудование для фаст фуда должно быть качественным

Когда предыдущие пункты выполнены, пора купить оборудование для фаст фуда, и наша рекомендация — посмотреть это на сайте интернет-магазина оборудования для профессиональной кухни ProFood, так как здесь есть все для фаст-фуда по доступным ценам при достойном качестве.

Например, гриль для сосисок, который используют для приготовления хот догов, можно купить менее чем за 100 долларов, а комплект профессиональных грилей — роликовый + прижимной для хот догов, панини и бургеров — всего за 12 000 грн.

Несмотря на невысокую цену, это оборудование относится к профессиональному классу, а следовательно оно надежное и способно выдерживать многочасовые рабочие нагрузки в течение дня, в отличие от домашней кухонной техники.

Профессиональное оборудование для приготовления фаст-фуда специально спроектировано под каждый его вид. Есть специальные аппараты для шаурмы (на газу или электричестве), идеально подходящие для этой популярной восточной еды. Использование такой техники не только гарантирует всегда одинаково превосходный результат, но и удобно для персонала, а также экономично с точки зрения энергозатрат. С ним вы можете поставить продажу фаст фуда на поток и удовлетворить спрос при минимуме персонала.