Смачні рецепти з м’яса на Пасху

Пасха — це не тільки свято духовності, але й можливість порадувати себе та своїх близьких смачними стравами. **Рецепти з м’яса на Пасху** займають особливе місце в українській кухні. М’ясні страви не тільки смачні, але й надають столу святкового вигляду. У цій статті ми поділимось кількома популярними та смачними рецептами з м’яса, які обов’язково сподобаються вам та вашим рідним.

1. Запечена свинина з часником і прянощами

Запечена свинина — класика українського святкового столу. Ця страва з простими інгредієнтами дарує неймовірний смак та аромат.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свинини (лопатка або шия)
  • 5-6 зубчиків часнику
  • Сіль, перець за смаком
  • 1 ст. ложка олії
  • Прянощі (орегано, базилік, розмарин) за смаком

Приготування:

  1. Змішайте олію, сіль, перець та прянощі.
  2. Натріть м’ясо отриманою сумішшю.
  3. Умочіть зубчики часнику у воду і проколіть ними шматок свинини.
  4. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1,5 години.

Подавати свинину можна як гарячою, так і холодною — вона чудово поєднується з різноманітними гарнірами.

2. Курка, запечена з овочами

Курка — універсальне м’ясо, яке відмінно підходить для святкового столу. Поєднання м’яса та овочів робить цю страву не тільки смачною, але й корисною.

Інгредієнти:

  • 1 курка (філе або цілком — на ваш вибір)
  • 2 картоплини
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • Сіль, перець, спеції за смаком

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Наріжте овочі кружальцями або кубиками.
  3. Складіть овочі на деко, зверху покладіть курку.
  4. Приправте все сіллю, перцем та спеціями за смаком.
  5. Запікайте близько 1 години, поки курка не буде готова, а овочі — м’якими.

Ця страва ідеально підходить для святкового обіду та не потребує багато зусиль.

3. Яловичина, запечена з грибами

Яловичина в поєднанні з грибами — вишукана страва, яка здатна прикрасити ваш святковий стіл.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг яловичини (м’якоть)
  • 400 г грибів (шампіньйонів або печериць)
  • 1 цибулина
  • 200 мл сметани
  • Сіль, перець, рослинна олія

Приготування:

  1. Наріжте яловичину на шматочки, посоліть і поперчіть.
  2. Обсмажте шматочки яловичини на сковороді до золотистої скоринки.
  3. Додайте нарізані гриби та цибулю, обсмажте ще 10 хвилин.
  4. Перекладіть все в форму для запікання, залийте сметаною.
  5. Запікайте до готовності приблизно 1,5 години.

У результаті ви отримаєте ніжну та соковиту яловичину, яка порадує всіх гостей.

Таким чином, **рецепти з м’яса на Пасху** можуть бути не лише смачними, але й різноманітними. Обирайте варіанти, які вам найбільше подобаються, і радуйте своїх близьких смачними стравами на це велике свято. Будь-яка з цих страв стане прикрасою вашого столу і запам’ятається всім учасникам свята!