Наряду с другими азиатскими блюдами гречневая лапша, или соба, обретает все большую популярность в мире. Оригинальный вкус с нотками ореха, отличная сочетаемость с разными ингредиентами и насыщенность ценными микроэлементами привлекают к этому продукту внимание как гурманов, так и сторонников правильного питания. Перед тем как вводить традиционный азиатский продукт в рацион, нужно разобраться, как правильно готовить собу и какую пользу она приносит организму.

Особенности гречневой лапши

Соба ускоряет метаболизм, нормализует работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем, насыщает организм витаминами группы B, E, а также калием, марганцем, кальцием, селеном, железом. Кроме того, стоит купить гречневую лапшу из-за большого содержания растительного белка, который хорошо усваивается организмом, помогая в развитии, восстановлении и правильном функционировании. Употреблять собу можно взрослым и детям, избегая переедания. Оптимально, чтобы гречневая лапша была в рационе 2–3 раза в неделю. Исключить продукт нужно всем, кто страдает от острых воспалительных процессов ЖКТ, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

Вкусные рецепты с гречневой лапшой

Одна из самых привлекательных особенностей собы — ее универсальность в плане приготовления. Как правило, гречневая лапша — основа для вторых блюд, однако можно использовать ее и для создания вкусных супов. Рецептов с собой много, но описать их можно кратко — сочетание отварных макарон с разными ингредиентами. Выбирайте подходящий способ приготовления, учитывая рекомендации экспертов и гурманов:

  1. Варить лапшу 5–7 мин на медленном огне до состояния аль денте. Промыть в холодной воде.
  2. Соединить с любимыми тушеными овощами, пассерованными грибами, готовыми морепродуктами, мясом или кусочками рыбы. По желанию добавить соус и специи.
  3. Любителям азиатской кухни понравится сочетание собы с молотым имбирем или васаби, а также сушеными измельченными водорослями нори. Любые продукты для приготовления собственного кулинарного шедевра можно заказать на MAUDAU, где представлен широкий выбор товаров популярных брендов.

Уникальная, вкусная и полезная гречневая лапша — ценный кладезь микроэлементов и настоящее спасение для всех, кто придерживается диетического питания. Достаточно добавить в отваренную собу немного растительного масла (оливкового, льняного, кунжутного) и соевого соуса, дополнить готовое блюдо тарелкой любимого овощного салата, чтобы получить вкусный и полезный обед, который точно не испортит фигуру. Выбирайте еду с азиатским акцентом, чтобы разнообразить меню и насытить организм ценными микроэлементами. Гречневая лапша готовится быстро и просто. Она точно понравится всей семье, если выбрать любимое сочетание ингредиентов.